A fekete retek gumója sötétfekete, héja pedig nagyon vastag. A retek húsa hófehér, és - a hónapos retekhez hasonlóan - előfordul, hogy szivacsos (pudvás) a belseje, amely leginkább a túladagolt nitrogéntartalmú műtrágya miatt alakul ki. A zöldségesnél ellenőrizzük, hogy nem puha-e a gumó belseje, s csak akkor vegyük meg, ha keménynek érezzük.

Fekete retek (<span>Raphanus sativus nigra</span>)

Hol kapható?

Hasonló növények

Jégcsapretek (Raphanus sativus 'var. longipinnatus') Jégcsapretek (Raphanus sativus 'var. longipinnatus')
Jégcsapreteknek hívjuk az összes fehér színű,...