A madárberkenye (Sorbus aucuparia) a rózsafélék családjába tartozó növényfaj.
Jellemzése
A dombvidékektől a havasokig megtalálható, egész Európában elterjedt, a nyirkos, savanyú erdőket kedveli, de városokban díszfaként is ültetik. A 15 m magas fának karcsú koronája, és felfelé törő ágrendszere van. Kérge szürkés, sima, levelei sötétzöldek, páratlanul szárnyaltak, a levélkék ferde vállúak, erősen fogazottak. Virágai lapos bogernyőben nyílnak, melyből kerek termései, élénkvörös színre érnek be. A nagy termésekkel bíró var. edulis termése ehető, ezt termesztik is.
Felhasználása
A dércsípte érett bogyókat gyűjtik, száraz, napos helyen aszalják. Lekvár, zselé készítésre, süteményekbe, húsételek, vadhúsok mellé mártás, és borkészítésre.
Gyógyhatása
Gyenge vizelet- és hashajtó, vesekőképződés és húgyúti betegségek ellen. Friss gyümölcsét vitamin pótlására fogyasztják. A berkenyevirágból enyhe hashajtó, és vizelethajtó hatású tea készíthető. Cukorpótszerként is használják.
|
Fűszernövények |
|
|
Áfonya · Alkörmös · Angelika · Angosztúra · Ánizs · Babér · Bazsalikom · Benedekfű · Berkenye · Bodza · Borágó · Boróka · Bors · Borsikafű · Borsmenta· Cardamum · Cayeni bors · Cikória · Citrom · Citromfű · Curry · Csilibors · Csillagánizs · Csiperke · Dió · Édesgyökér · Édeskömény · Erdei szamóca · Fahéj · Fehér mustár · Fehér üröm · Fekete mustár · Fekete nadálytő · Fekete üröm · Fodormenta · Fokhagyma · Galanga · Gévagomba · Görögszéna · Gránátalma · Grépfrút· Gyömbér · Illatos ibolya · Izsópfű · Kakukkfű · Kálmos · Kapor · Káposztagomba · Kapri · Kardamomum · Kaszkarilla · Kerti zsázsa · Komló · Koriander · Kökény · Kömény · Konyha só · Körömvirág · Közönséges vasfű · Kucsmagomba · Kurkuma · Laskagomba · Lestyán · Levendula · Lila tölcsérpereszke · Májgomba · Majoránna · Mák · Mandula · Medvehagyma · Menta ·Metélőhagyma · Mogyoró · Napraforgó · Narancs · Nőszirom · Okra · Őzlábgomba · Padlizsán · Paprika · Paradicsom · Paraj · Pasztinák · Pereszkegomba · Petrezselyem · Pöfeteg · Rebarbara · Retek · Ribizke · Rókagomba · Római kömény · Rozmaring · Sáfrány · Sáfrányos szeklice · Sárga gerebengomba · Snidling · Spenót · Szagosmüge · Szamóca · Szarvasgomba · Szeder · Szegfűbors · Szegfűszeg · Szentjánoskenyér · Szerecsendió · Szerecsendió-virág · Szezámmag · Szójabab · Szömörce · Szurokfű · Tárkony · · Tárnics · Tea · Téli szarvasgomba · Télizöld meténg · Termesztett szamóca · Tintagomba · Torma · Trombitagomba · Turbolya · Útszéli zsázsa · Vad majoránna · Vad pasztinák · Vad szeder · Vadrózsa · Valódi muskátdió · Vanília · Vargánya · Vasfű · Vérmogyoró · Veres ribiszke · Vidrafű · Vörös áfonya · Vöröshagyma · Zeller · Ziliz · Zöldborsó · Zöldmenta · Zsálya
|
|
