A Cocos nucifera, azaz a kókusz az egyik leghasznosabb növény a Földön. A trópusokon a növény minden részét felhasználják. A kókuszpálma hazájában akár a 30 m-es magasságot is eléri. Törzsét a talajban sekély, de annál sűrűbben elágazódó gyökérzet tartja. Egy érett kókuszdió súlya elérheti az 1-2,5 kg-ot.