A babér örökzöld, mediterrán cserje, az egyik legrégebben elterjedt fűszernövény, amely az ókori Rómában a dicsőség, a hírnév és a győzelem jelképe volt, ezért díszítethette babérkoszorú a mindenható cézárok fejét.

Fűszerként fényes, bőrszerű levelét használjuk, lehet frissen és szárítva is.